viernes, 22 de enero de 2010

EL MATE, BEBIDA NACIONAL

EL MATE DECLARADO BEBIDA NACIONAL ARGENTINA

Que es el mate ?
El mate proviene de la lengua quichua ("mati") y significa calabacita que es el fruto de una planta que crece en Sudamerica y que sirve para tomar la infusión que conocemos como mate o matungo.
El mate se puede tomar de varias maneras de acuerdo al gusto de cada uno: amargo, dulce, con cascarita de naranja, con café u otros yuyos como menta, burrito o peperina.
En Santa Fe mayoritariamente se toma amargo o como mucho una cucharadita de azúcar al comenzar.

Materiales con los cuales se confecciona un mate: además de la calabacita (mate), hay mates de practicamente todos los materiales. Por mencionar algunos: de madera, de asta, de caña, de aluminio, de plástico, de pezuña, de cerámica y de vidrio templado.
Acá vemos típico mate de calabaza con incrustaciones de alpaca adornado con la bandera argentina:

Fue declarado bebida nacional por el Senado de la Nación basándose en que se trata de una infusión arraigada en la historia y cultura de los argentinos. En el país es la bebida más consumida, ya que está presente en el 92% de los hogares nacionales.

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